Ricas y divertidas galletas de mantequilla.
Seguro que estos reyes os han regalado algún cortador de galletas y otros utensilios necesarios para hacer esta receta, así que poneros manos a la masa y hacer las formas y decoraciones que más os gusten.
Aquí os dejo unas fotos de las que yo hice durante estas navidades.
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla sin sal
- 200 gr. de azúcar (usé azúcar glass, para variar
- 1 huevo batido
- 400 gr. de harina (mejor tamizada)
- Esencia de Vainilla
Elaboración:
Primero batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee.
A continuación echamos el huevo batido y mezclamos.
Añadimos la harina tamizada y por último la esencia de vainilla.
Mezclamos hasta obtener una masa compacta.
La envolvemos en film transparente y metemos en la nevara como mínimo una hora.
Estiramos la masa con el grosor deseado y hacemos la forma con los cortapastas, yo en este caso he utilizado el molde de muñeco de jengibre y he echo estos dos modelos.
Una vez cortadas las volvemos a meter en la nevera como mínimo una hora.
Precalentamos el horno a 180º C y horneamos 10/15 minutos según el grosor de las galletas, y hasta que veamos los bordes doraditos.
Al sacarlas del horno las dejamos enfriar en una rejilla antes de ponernos a decorarlas.
Para la decoración necesitamos:
Fondant blanco,azul,rojo, negro.
Colorante en polvo dorado y colorante en pasta marfil para el tono de la cara de papa noel.
En una caja metálica se conservan perfectamente.
Un beso Bea
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